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Chuletero curado de vacuno mayor con 8 costillas sin espinazo, madurado entre 30 y 50 días. Peso entre 14 y 20 kg por pieza. Envasado al vacío.

Entrecot de lomo sin hueso, procedente de vacuno mayor madurado entre 30 y 50 días. Peso entre 6 y 10 kg por pieza. Envasado al vacío.

Solomillo de vacuno mayor, tierno y jugoso, madurado entre 30 y 50 días. Peso entre 2,5 y 3,7 kg por pieza. Envasado al vacío.